魚(yú)丸蝦滑給袋真空包裝機的主要作用是除氧，有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個(gè)原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(cháng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
一、工藝流程和生產(chǎn)設備
原料魚(yú)處理（各種處理機）——清洗（洗魚(yú)機）——采肉（采肉機）——漂洗（水洗機）——脫水（離心機或壓榨機）——精濾（精濾機）——絞肉（絞肉機）——擂潰（擂潰機）——成型（各種成型機）—加熱凝膠化（自動(dòng)恒溫凝膠化機）——冷卻（冷卻機）——包裝（真空包裝機或自動(dòng)包裝機）
魚(yú)丸
魚(yú)丸蝦滑給袋真空包裝機的工作流程：
（1）上袋 （2）打碼 （3）開(kāi)袋 （4）裝料 （5）預留 （6）預留 （7）轉換 （8）抽真空 （9）熱封 （10）輸出
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山東諸城市密州東路7777號